SELVAROSSA Salice Salentino Riserva DOP 750ml
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 6 ks
Selvarossa je skutočnou vlajkovou loďou produkcie Due Palme, ako aj symbolom dokonalosti. Podstatou vína je zmes vybraných hrozien Negroamaro a Malvasia Nera nasiaknutých vetrom zo Stredozemného mora, sympatickou vôňou a stabilným teplom. Hrozno Negroamaro má výraznú tanínovú chuť a je čiernej farby, hrozno Malvasia Nera je vynikajúce pre svoju eleganciou a jemnú ovocnú chuť. Obe sa pestujú na historických viniciach Alberello Pugliese, ktoré symbolizujú zhluky morfologickej a chuťovej dokonalosti, podpis červenej zeme, ílu a grafitu. Hrozná sa zbierajú iba ručne do prepraviek. Časť hrozien sa pomaly suší v ovocnej pivnici na zlepšenie ich tela a štruktúry. Následne sa Selvarossa nechá stáť 9 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba a ďalej dozrieva vo fľaši.
Vo vôni je cítiť príjemné tóny čerešní, mandlí, vanilky a sladkého drievka. Chuť má tóny červeného ovocia. Taníny sú jemné ale energické, dochuť je dlhotrvajúca. Víno dokonale ladí s pikantnými predjedlami, grilovaným mäsom, jahňacinou, divinou a so zrelými syrmi.
Odroda: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera
Označenie: Salice Salentino DOC
Oblasť: Apúlia
Teplota podávania: 18-20°C
Alkohol: 14,5%
Enológ: Angelo Maci
Označenie: Salice Salentino DOC
Oblasť: Apúlia
Teplota podávania: 18-20°C
Alkohol: 14,5%
Enológ: Angelo Maci
Cantine Due Palme
Due Palme je jedno z najväčších vinárstiev v Apúlii. Dnes je celosvetovo známe a uznávané pre svoju kvalitu. Due Palme od svojho vzniku v roku 1989 slávilo so svojimi vínami mnoho úspechov. Má 2500 ha viníc nachádzajúcich sa v trojuholníku pôdy, ktorá pokrýva provincie Brindisi, Taranto a Lecce, v srdci Salento. Za úspechom tohto družstva s dnes už viac ako 1200 družstevníkmi stojí uznávaný enológ Angelo Maci s mimoriadnou vášňou pre pôdu, vinič a víno, ktorého zásluhou dosiahlo Due Palme mnoho ocenení a ročný predaj 9 miliónov fliaš. Angelo Maci od založenia Due Palme až dodnes výrazne podporuje výskum kvality a najmodernejších poľnohospodárskych a vinárskych techník v kombinácii s väčšou úctou k životnému prostrediu a spotrebiteľovi (Cantine Due Palme je spoločnosť, ktorá bola oficiálne uznaná ako nevyužívajúca žiadne chemické insekticídy).
