Múka SACCOROSSO "00" 25kg CAPUTO
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 1 ks
Múka hladká, typ "00".
Ideálna múka pre cestá, ktoré vyžadujú dlhé odpočívanie a dlhodobé kysnutie v chladených komorách.
Saccorosso, najznámejšia z múk Caputo. Jej lepok s vyváženým pomerom rozťažnosti, pevnosti a pružnosti je ideálny na spracovanie v pizzériách alebo cukrárňach.
Zloženie: pšeničná múka typu "00".
Výživové hodnoty na 100g výrobku: energia 1472kJ / 347kcal, tuky 1g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0.2g, sacharidy 70g - z toho cukry 1g, vláknina 3g, bielkoviny 13g, soľ 0.001g. 
Caputo melie pšenicu od roku 1924 s veľkorysosťou a vášňou, aby profesionálom a pekárskym znalcom ponúkli to najlepšie z kvalitnej múky vyrábanej s veľkým rešpektom k surovinám a tradíciám.
Caputo vyrába široký sortiment múk vyrobených pre profesionálov v oblasti cestovín a sladkého cesta: niekoľko druhov múk určených pre rôzne potreby. Vďaka skúsenostiam získaným počas troch generácií majstra neapolských mlynárov garantuje extrémne vysoké štandardy kvality, aby profesionálni reštaurátori a remeselníci mohli čo najlepšie prejaviť svoju kreativitu.
Hodnota produktov Caputo je oceňovaná a uznávaná po celom svete, pretože vďaka metóde Caputo si ich múky úplne zachovávajú prirodzenú autenticitu chutí.
Saccorosso, najznámejšia z múk Caputo. Jej lepok s vyváženým pomerom rozťažnosti, pevnosti a pružnosti je ideálny na spracovanie v pizzériách alebo cukrárňach.
25kg
MÚKATyp "00"
BIELKOVINY13%
TRVANLIVOSŤ12 mesiacov
PEČENIEW300/320
ELASTICITAP/L 0,50/0,60
BIELKOVINY13%
TRVANLIVOSŤ12 mesiacov
PEČENIEW300/320
ELASTICITAP/L 0,50/0,60
Zloženie: pšeničná múka typu "00".
Výživové hodnoty na 100g výrobku: energia 1472kJ / 347kcal, tuky 1g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0.2g, sacharidy 70g - z toho cukry 1g, vláknina 3g, bielkoviny 13g, soľ 0.001g.
Caputo vyrába široký sortiment múk vyrobených pre profesionálov v oblasti cestovín a sladkého cesta: niekoľko druhov múk určených pre rôzne potreby. Vďaka skúsenostiam získaným počas troch generácií majstra neapolských mlynárov garantuje extrémne vysoké štandardy kvality, aby profesionálni reštaurátori a remeselníci mohli čo najlepšie prejaviť svoju kreativitu.
Hodnota produktov Caputo je oceňovaná a uznávaná po celom svete, pretože vďaka metóde Caputo si ich múky úplne zachovávajú prirodzenú autenticitu chutí.