2 MALVASIA Bianca SALENTO IGP 750ml
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 6 ks
Vôňa bohatá, elegantná, s náznakmi zrelých hrušiek, tónmi medu a nádychom korenia. Na poschodí s dobrým telom, dobre vyváženým a harmonickým.
2 MALVASIA Bianca je ďalšou vlajkovou loďou Cantine Due Palme.
Hrozno Malvasia Bianca, z ktorého je toto víno pripravené, sa zbiera iba ručne do prepraviek. Macerácia trvá 48 hodín a prebieha za studena pri teplote 4°C. Potom je hrozno skladované vo francúzskych sudoch po dobu troch mesiacov a nasleduje rafinácia vo fľaši, čo zvyšuje jeho kvalitu.
Hrozno Malvasia pochádza z gréckej Kréty - z Monemvasie, stredovekej a rannej renesančnej byzantskej pevnosti na pobreží Laconia, známej v taliančine ako "Malvasia". Tento prístav pôsobil ako obchodné centrum pre víno vyrobené na východnom Peloponéze a možno v niektorých z Kyklad. Počas stredoveku ho do Talianska doviezli Benátčania, ktorí sa stali tak plodnými v obchodovaní s vínom "Malvasia", že ho tak začali aj označovať.
2 MALVASIA Bianca je ideálne sprievodné víno k rybím pokrmom - predjedlám aj hlavným chodom.
Odroda: Malvasia Bianca
Označenie: Salento IGT
Oblasť: Apúlia
Zber: prvá dekáda septembra
Teplota podávania: 10-12°C
Alkohol: 13%
Označenie: Salento IGT
Oblasť: Apúlia
Zber: prvá dekáda septembra
Teplota podávania: 10-12°C
Alkohol: 13%
Cantine Due Palme
Due Palme je jedno z najväčších vinárstiev v Apúlii. Dnes je celosvetovo známe a uznávané pre svoju kvalitu. Due Palme od svojho vzniku v roku 1989 slávilo so svojimi vínami mnoho úspechov. Má 2500 ha viníc nachádzajúcich sa v trojuholníku pôdy, ktorá pokrýva provincie Brindisi, Taranto a Lecce, v srdci Salento. Za úspechom tohto družstva s dnes už viac ako 1200 družstevníkmi stojí uznávaný enológ Angelo Maci s mimoriadnou vášňou pre pôdu, vinič a víno, ktorého zásluhou dosiahlo Due Palme mnoho ocenení a ročný predaj 9 miliónov fliaš. Angelo Maci od založenia Due Palme až dodnes výrazne podporuje výskum kvality a najmodernejších poľnohospodárskych a vinárskych techník v kombinácii s väčšou úctou k životnému prostrediu a spotrebiteľovi (Cantine Due Palme je spoločnosť, ktorá bola oficiálne uznaná ako nevyužívajúca žiadne chemické insekticídy).
