CANONICO Negroamaro Salento IGP
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 12 ks
Suché červené víno.
Víno intenzívnej rubínovo červenej farby s fialovými odleskmi a s jemnou ovocnou vôňou. Má stredne plnú a vyváženú chuť, s dobrou rovnováhou sviežosti a príjemným charakterom.
Canonico Negroamaro Salento IGP od Cantine Due Palme je rozhodne červená, ktorá sa nikdy nemýli!
Odroda Negroamaro je pravdepodobne gréckeho pôvodu. Názov má odvodený od dialektu "niuru maru", teda čierno-horké, a vyjadruje charakteristiku tohto tmavo-granátového až čierneho vína. Hrozno je lisované novými, veľmi jemné technikami spracovania. Zber prebieha v druhej polovici septembra.
Počas fázy macerácie trvajúcej cca 8 dní, v hermeticky uzavretých vertikálnych fermentoroch a nasýtení CO2, víno dokončí alkoholové kvasenie pri teplote nie vyššej ako 20°C. Víno sa potom zavádza do francúzskych dubových sudov, kde prebieha jablčno-mliečne kvasenie a kde je podrobené zdokonaleniu ďalšie 4 mesiace. Následne sa dáva do fliaš.
HROZNO: 100% Negroamaro
VINICE: Apúlia
OBSAH ALKOHOLU: 12,5%
TEPLOTA PODÁVANIA: 16-18°C
ENOLÓGOVIA: Angelo Maci, Vincenzo Campanella, Cristiano D’Amico
POUŽITIE: ideálne k cestovinám s omáčkou, zeleninovým polievkam, dusenému mäsu a zrejúcim syrov v strednom veku.
OCENENIA:
Wine Challenge 2015: Čestné uznanie
China Wine & Spirits Awards: Zlatá medaila
Gambero Rosso 2015- Berebene Low Cost: Národný Oskar červeného vína
Concorso En. Int. Vinitaly 2014: Čestné uznanie
Gambero Rosso 2014: Dva poháre
Gambero Rosso 2014- Berebene Low Cost - Národný Oskar červeného vína
China Wine & Spirits Awards 2014: Dvojitá zlatá medalia
China Wine & Spirits Awards 2013: Zlatá medaila
Decanter World Wine Awards 2011: Odporúčanie
International Wine Challenge 2011: Odporúčanie
DEGUSTÁCIA:
Due Palme je jedno z najväčších vinárstiev v Apúlii. Dnes je celosvetovo známe a uznávané pre svoju kvalitu. Due Palme od svojho vzniku v roku 1989 slávilo so svojimi vínami mnoho úspechov. Má 2500 ha viníc nachádzajúcich sa v trojuholníku pôdy, ktorá pokrýva provincie Brindisi, Taranto a Lecce, v srdci Salento.
Canonico Negroamaro Salento IGP od Cantine Due Palme je rozhodne červená, ktorá sa nikdy nemýli!
Odroda Negroamaro je pravdepodobne gréckeho pôvodu. Názov má odvodený od dialektu "niuru maru", teda čierno-horké, a vyjadruje charakteristiku tohto tmavo-granátového až čierneho vína. Hrozno je lisované novými, veľmi jemné technikami spracovania. Zber prebieha v druhej polovici septembra.
Počas fázy macerácie trvajúcej cca 8 dní, v hermeticky uzavretých vertikálnych fermentoroch a nasýtení CO2, víno dokončí alkoholové kvasenie pri teplote nie vyššej ako 20°C. Víno sa potom zavádza do francúzskych dubových sudov, kde prebieha jablčno-mliečne kvasenie a kde je podrobené zdokonaleniu ďalšie 4 mesiace. Následne sa dáva do fliaš.
VINICE: Apúlia
OBSAH ALKOHOLU: 12,5%
TEPLOTA PODÁVANIA: 16-18°C
ENOLÓGOVIA: Angelo Maci, Vincenzo Campanella, Cristiano D’Amico
POUŽITIE: ideálne k cestovinám s omáčkou, zeleninovým polievkam, dusenému mäsu a zrejúcim syrov v strednom veku.
OCENENIA:
Wine Challenge 2015: Čestné uznanie
China Wine & Spirits Awards: Zlatá medaila
Gambero Rosso 2015- Berebene Low Cost: Národný Oskar červeného vína
Concorso En. Int. Vinitaly 2014: Čestné uznanie
Gambero Rosso 2014: Dva poháre
Gambero Rosso 2014- Berebene Low Cost - Národný Oskar červeného vína
China Wine & Spirits Awards 2014: Dvojitá zlatá medalia
China Wine & Spirits Awards 2013: Zlatá medaila
Decanter World Wine Awards 2011: Odporúčanie
International Wine Challenge 2011: Odporúčanie
DEGUSTÁCIA:
Cantine Due Palme
Due Palme je jedno z najväčších vinárstiev v Apúlii. Dnes je celosvetovo známe a uznávané pre svoju kvalitu. Due Palme od svojho vzniku v roku 1989 slávilo so svojimi vínami mnoho úspechov. Má 2500 ha viníc nachádzajúcich sa v trojuholníku pôdy, ktorá pokrýva provincie Brindisi, Taranto a Lecce, v srdci Salento.
