1943 SALENTO Rosso IGP 750ml
Ceny iba pre registrovaných
Info pre veľkoodberateľov
Kartónové balenie: 6 ks
Vôňa vína je veľmi komplexná a elegantná, s náznakmi pražených kávových zŕn, zrelej čerešne a slivky v kombinácii s korenistými tóny vanilky. Harmonicky vyvážená a zamatová na podnebí, s jemnou rovnováhou tanínov, je plná a chutná, s bohatou základnou sladkosťou typickou pre vína vyrobené zo sušeného hrozna, s pretrvávajúcou dochuťou.
1943 SALENTO Rosso, známe aj ako "prezidentské víno", sa vyrába zo starých viníc vysadených viničom prerezávaným starodávnym systémom Alberello v roku 1968 samotným Angelom Maciom v štvrti La Mea Cellino San Marco.
V čase zberu sa hrozná Primitivo a Aglianico starostlivo zozbierajú ručne do prepraviek a potom sa časť z nich suší v pivniciach, ktoré sú bez vlhkosti, aby sa zabránilo znehodnoteniu. Koncentrovaná šťava extrahovaná z bobúľ je veľmi vysoká v cukroch a prináša víno s mohutným telom a štruktúrou.
Víno vzniklo pri príležitosti sedemdesiatych narodenín prezidenta spoločnosti, Angela Maciho, symbolicky nazvané podľa roku jeho narodenia.
Je to naozaj skvelé víno, a to tak pre jeho štruktúru, ako aj pre význam, ktorý predstavuje. Toto výnimočné víno sa skladá z takmer čistého Negroamara, ktorého vinifikácia prebieha v otvorených kužeľovitých kmeňoch a ktorých dozrievanie trvá približne 9 mesiacov v nových dubových sudoch predtým, ako sa naplní do fliaš s očíslovaním. Ďalšia rafinácia vo fľaši vedie k elegantnej a obklopujúcej červenej farbe, bohatej na korenistú, veľmi hladkú arómu.
Víno 1943 SALENTO Rosso je vhodné k červenému a bielemu mäsu, hydine, aj k cestovinám.
Odroda: Primitivo a Aglianico
Označenie: Salice Salentino DOC
Oblasť: Apúlia
Teplota podávania: 18-20°C
Alkohol: 15%
Označenie: Salice Salentino DOC
Oblasť: Apúlia
Teplota podávania: 18-20°C
Alkohol: 15%
Cantine Due Palme
Due Palme je jedno z najväčších vinárstiev v Apúlii. Dnes je celosvetovo známe a uznávané pre svoju kvalitu. Due Palme od svojho vzniku v roku 1989 slávilo so svojimi vínami mnoho úspechov. Má 2500 ha viníc nachádzajúcich sa v trojuholníku pôdy, ktorá pokrýva provincie Brindisi, Taranto a Lecce, v srdci Salento. Za úspechom tohto družstva s dnes už viac ako 1200 družstevníkmi stojí uznávaný enológ Angelo Maci s mimoriadnou vášňou pre pôdu, vinič a víno, ktorého zásluhou dosiahlo Due Palme mnoho ocenení a ročný predaj 9 miliónov fliaš. Angelo Maci od založenia Due Palme až dodnes výrazne podporuje výskum kvality a najmodernejších poľnohospodárskych a vinárskych techník v kombinácii s väčšou úctou k životnému prostrediu a spotrebiteľovi (Cantine Due Palme je spoločnosť, ktorá bola oficiálne uznaná ako nevyužívajúca žiadne chemické insekticídy).
